A nutricionista esportiva tem como filosofia de trabalho tratar cada paciente como único no processo do tratamento nutricional, o número de pacientes já atendidos pela profissional ajuda na percepção da nutricionista em encaminhar o tratamento do paciente o mais individualizado possível, para que esse processo de mudança ocorra de uma maneira tranquila e não traumática. A nutricionista acredita que o desafio não é apenas do paciente, mas também da nutricionista responsável pelas orientações do tratamento, cada projeto de reeducação alimentar é único, por isso, além das consultas nutricionais presenciais, os pacientes tem disponíveis ferramentes da tecnologia atual para sempre estar próximo da nutricionista, caso precise para tirar qualquer dúvida em relação ao tratamento. 

A partir do momento em que o paciente inicia o tratamento com a Dra. Bianca Magnelli, este vai ter direito a uma hora e meia na primeira consulta, além disso, o paciente terá direito a mais 2 retornos (30 minutos), que serão realizados em um intervalo de 45 dias. Além disso a nutricionista estará disponível durante o tratamento a sanar qualquer dúvida que surgir durante o tratamento, tudo isso com a preocupação que o paciente execute as orientações da melhor maneira possível e consiga resultados satisfatórios.

A consulta é dividida em etapas, com a finalidade de conhecer as necessidades nutricionais e avaliar o estado nutricional do paciente, para que no final, de acordo com os resultados obtidos no decorrer da consulta, será estabelecido uma dieta personalizada de acordo com as necessidades e objetivos de cada paciente. Sempre respeitando horários e gostos pessoais do paciente para que a dieta seja executada com facilidade e prazer. 

A consulta é constituída nas seguintes etapas: